1er au 2 sept Vigo
Des téléphones portables sonnent avec la sonnerie de mon ancien téléphone, c’est le 2 septembre, la rentrée des classes qui sonne, nous, nous n’irons pas en classe.

Nous sommes attirés par un petit restaurant plein de monde à l’angle d’une rue près de la place principale. Les serveurs et serveuses doivent avoir 75 ans en moyenne. Ils sont un peu courbés et portent des chaussons au pied. Juanito, c’est celui qui s’occupe de notre table, écrit les plats commandés avec une écriture lente et appliquée. Il se fait parfois réprimander par une serveuse aussi âgée que lui parce qu’il a oublié un plat ou qu’il sert le plat à une mauvaise table, mais il hausse les épaules, sourit, et poursuit le service à petits pas. Il fait une blague au téléphone, raconte qu’il y a 200 personnes dans le restaurant puis vient nous raconter la blague. Il parle un mélange de galicien et de castillan, on comprend mal. La cuisine : empanada (tourte) aux coques, friture de petits poissons (pescaditos), dont des soles très savoureuses, poulpes… un délice.
Je me demande si c’est par nécessité que ces gens continuent à travailler ou parce qu’ils ne veulent rien faire d’autres que travailler. J’avais rencontré à Chavagne à côté de Rennes, une restauratrice qui continuait à travailler, malgré l’âge de la retraite passé, pour le plaisir, parce que sa vie était dans ce restaurant et qu’elle n’en avait pas ailleurs.

La vieille ville

El "real Club Nautico" de Vigo